ハミ出てる！てんこ盛りの豪華魚介

静岡・沼津に本店を構え、12年に満を持して東京進出した回転寿司店。
駿河湾で水揚げされたばかりの魚介を毎朝市場から直送し、「黒むつ」や「そい」（各1皿2貫389円）など、旬の地の魚も日替わりで並ぶ。握りたてにこだわり、混雑時以外はレーンに載せない。
一番人気は「こばれ四天王」。駿河湾の生しらす、濃厚なコクのウニ、北海道産のイクラ、本ズワイガニの剥き身といった豪華ネタが軍艦にてんこ盛り。採算度外視という男前なボリュームは圧巻だ。
米にもこだわる。ササニシキとコシヒカリを独自の黄金比にブレンドし、富士山の湧水を水源とする軟水で炊き上げることで、口にふくむとホロリとほどけ、ネタとのなじみのよいシャリとなる。